¿Qué alimentos debo evitar si sufro de reflujo o gastritis?

2012/11/07

Una cosa es la “agriera” ocasional, pero otra es sufrir de gastritis o reflujo de forma crónica. Este último, conocido como reflujo gastroesofágico, se manifiesta como un “ardor” causado por los ácidos del estómago que se devuelven al esófago (parte baja de la garganta). Su principal causa es la deficiencia en la válvula que separa el esófago del estómago.

Debido a su alto contenido ácido, los tomates no son los mejores amigos de aquellos que padecen RGE. Sin embargo, siguen siendo alimentos saludables que contienen antioxidantes y sustancias que protegen el corazón. (Foto: Getty). Las comidas grasosas son importantes para la formación de algunas hormonas y son fuente de energía. Sin embargo, en las personas con reflujo estas irritan el estómago y el intestino, sin mencionar que aumentan la presión sanguínea, los niveles de colesterol y triglicéridos. (Foto: Getty). Cuando te acuestas, la gravedad hace que el contenido del estómago se devuelva al esófago. Por eso los gastroenterólogos recomiendan comer dos horas antes de acostarse para darle tiempo al estómago de digerir los alimentos. La gravedad hace que el contenido del estómago se devuelva al esófago cuando estamos acostados. Los gastroenterólogos recomiendan acostarse con la cabecera inclinada a unos 45 grados o poner almohadas hasta lograr esta inclinación para evitar que el ácido del estómago se devuelva. (Foto: Getty). Estimula la producción de ácido estomacal e incluso hace que se abra la válvula que separa el esófago del estómago, lo que favorece la regurgitación del contenido del gástrico. (Foto: Getty) El licor estimula la producción de ácido por el estómago e irrita el intestino, además de aumentar el riesgo de cáncer gástrico, de hígado y cirrosis. (Foto: Getty). Los derivados de la menta estimulan la secreción de ácido gástrico aunque parezca que mejoran los síntomas inicialmente. (Foto: Getty). Aunque está demostrado que el chocolate nos pone de mejor humor al estimular la secreción de sustancias cerebrales que controlan nuestro ánimo, algunos de estos químicos como la serotonina actúan relajando el esfínter gastroesofágico. Esto hace que el ácido estomacal se devuelva al esófago produciendo los síntomas del reflujo. (Foto: Getty). Por su naturaleza ácida, los cítricos como el limón, la naranja y la lima disminuyen el pH del estómago y aumentan la acidez. (Foto: Getty). Aumenta la acidez del estómago y desencadena los síntomas del reflujo gastroesofágico. (Foto: Getty). El ajo y “su prima”, la cebolla, aumentan el reflujo gastroesofágico en algunas personas. (Foto: Getty). Estimula la liberación de ácido gástrico e irrita el estómago. Además de asociarse a otros tumores, está bien documentada la asociación del cigarrillo con el cáncer gástrico. (Foto: Getty).